RECETA COCHINILLO SEGOVIANO

La Receta para elaborar este plato tradicional de Segovia de forma fácil solo se necesita lo siguiente:

           1. Precalienta el horno entre 250º y 270ºC .

           2. Abre la bolsa en la que se encuentra el preasado y separa la salsa gelatinosa que contiene. Colócala en un recipiente para calentarlo posteriormente (será el caldo).

           3.  Coloca el cochinillo en una fuente de rejilla de horno e introdúcelo en el mismo.

           4. Hornear durante 25 – 30 minutos dependiendo del dorado deseado y del horno que tengas.

Después de esto solo queda disfrutar de tu Tradicional Cochinillo Segoviano. Fácil, ¿verdad?